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Origini della Pizza Napoletana

La parola “pizza” nasce in Egitto, ha tremila anni di storia. Nell’antico Egitto era usanza celebrare il genetliaco del Faraone, mangiando una schiacciata condita con erbe aromatiche. In epoca greca, Erodoto tramanda diverse ricette babilonesi che ci riportano a schiacciate e focacce di vario genere. In epoca romana era uso cucinare …

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Dipinti tema pizza

PIZZA E BIRRA AL FLAMBAR  (Salvatore Capossela)   Titolo: PIZZA E BIRRA AL FLAMBAR Genere: PERSONAGGIO Tecnica: OLIO fonte: clicca qui Trompe l’oeil su tavola – pizza nel forno a legna Fonte: clicca qui Gruppo Pizza Napoletana

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Pizzaiolo Napoletano

Il pizzaiolo lavora in tutte le stagioni, nei giorni di festa, con un caldo a tratti insopportabile, senza sosta, fino a tarda notte. È il mestiere del pizzaiolo, tanto faticoso quanto ricercato, soprattutto da quei giovani pronti a fare sacrifici per guadagnare qualcosa e immettersi in tempi decisamente veloci nel …

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“Cosacca” prima del nome “Margherita”

Tutto iniziò nell’anno 1844, lo zar Nicola I e sua moglie Alessandrina Feordorvna furono così contenti di soggiornare  a Napoli che omaggiarono a Ferdinando II i due cavalli di bronzo che adornarono prima l’ingresso dei giardini reali e poi lo spazio antistante il Maschio Angioino. I napoletani, per l’omaggio ricevuto, …

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