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CANTINETTA FERMA BIGA CELLA DI LIEVITAZIONE


Noi di Pizza Napoletana Doc, abbiamo selezionato un kit perfetto per poter realizzare una piccola cella ferma biga  domestica per gli amanti della pizza, al miglior prezzo qualità senza spendere troppo. L’elenco viene aggiornato di frequente rappresentando i prodotti più richiesti dagli appassionati

Abbiamo studiato una serie di elementi per poter aiutare gli utenti nel realizzare ferma biga a casa ma con professionalità, comprendendo tutto il necessario per la maturazione e lievitazione.

 

 

 

 

 

99,00 149,00

CANTINETTA – FERMA BIGA – CELLA DI LIEVITAZIONE

 

Miglior prezzo qualità senza spendere troppo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cos’è e a cosa serve?

L’esperienza di una lievitazione con il ferma biga è uno dei più apprezzabili piaceri per gli appassionati dei lievitati in genere. Ma, perché sia davvero completa, la scelta relativa alla qualità o alla tipologia della Biga non è sufficiente: è indispensabile che l’impasto eseguito sia stata mantenutacon le giuste modalità di conservazione, in un luogo idoneo. Questa attenzione, oltre a salvaguardarne la qualità, permette ai profumi e al sapore del della pizza o lievitati in generale di esaltarsi al momento in cui verrà degustato. Da sempre, gli ambienti ideali di conservazione degli impasti sono il frigorifero o luoghi freschi, equilibratamente umidi e non ventilati, che consentono, in modo naturale, di mantenere l’impasto alla temperatura ideale. Vediamo come possiamo utilizzare una cantinetta inventata per il vino ma ottima come ferma biga economica e di grande efficacia. Per questo è stata creata la cantinetta vino, un elettrodomestico simile a un piccolo frigorifero, ma dalle caratteristiche tecniche e funzionali molto diverse. Alcune cantinette sono dotate di due zone, a doppia temperatura, che consentono di conservare e refrigerare, contemporaneamente, anche tipologie di impasti differenti.

Per intendere fino in fondo quanto sia utile questa funzione, bisogna ricordare che il tempo di conservazione degli impasti varia a seconda del tempo e tecnica utilizzata, esempio biga, poolish.

Ma il buon esito di qualunque processo di lievitazione dipende sempre dalla temperatura presente nell’ambiente in cui lievita e matura l’impasto: per questo risulta particolarmente utile avere un unico posto dove tenere impasti che necessitano di tempi e temperature di conservazione diversi tra loro.

 

Progettata con un design moderno ed elegante unisce materiali e tecnologie di prima scelta  la cura nelle rifiniture ne fanno un oggetto dall’eleganza originale e riconoscibile.

Grazie alle sue dimensioni ridotte, i suoi ripiani a griglia designati per evitare bruschi movimenti durante lo scorrimento, il doppio vetro con protezione UV per preservare dai dannosi raggi ultravioletti e Il controllo della temperatura elettronico affidato al suo display digitale rappresenta l’ideale soluzione per la conservazione degli impasti in genere.

Inventor'Vino' Cantinetta Vino, 66L, Sportello a Doppio Vetro Trasparente anti UV, Illuminazione interna a LED Blue, Display Digitale, Pannello di comando Tattile [Classe di efficienza energetica A]

 

 

 

Inventor”Vino” Cantinetta Vino, 66L, Sportello a Doppio Vetro Trasparente anti UV, Illuminazione interna a LED Blue, Display Digitale, Pannello di comando Tattile [Classe di efficienza energetica A]

  • Classe energetica A, basso livello di rumorosità a 42 dB, controllo della temperatura digitale con termostato esterno regolabile da 5°C a 18° C.
  • Illuminazione interna verticale a LED di colore Blue.
  • Design moderno con porta a doppio vetro, trasparente con cornice interna in materiale sintetico, non reversibile e dotata anche di filtro UV per la protezione contro le radiazioni solari.

Come usarla?

Come abbiamo appena osservato, la possibilità di impostare una temperatura idonea in base alle bottiglie inserite, è ampliata nei modelli “a doppia zona“, nei quali è possibile conservare per tempi più o meno lunghi, anche vini dalle caratteristiche completamente diverse.

Con la funzione “multi temperatura“, una cantinetta conserverà in maniera ottimale gli impasti che richiedono temperature diverse in base al tempo che vogliamo utilizzare.

Durante l’uso sarà bene rispettare le istruzioni fornite dalla casa produttrice per ogni singola cantinetta, nonché le modalità con cui devono essere gestite le sue funzioni: ad esempio, bisognerà evitare il sovraccarico. pregiudicando anche il rendimento del dispositivo.

È opportuno precisare che la cantinetta vino è indicata esclusivamente per conservare il vino, anche se, occasionalmente, può essere idonea anche per refrigerare grappe o amari.

 

Cantinetta per vino

KIT BASE LIEVITAZIONE PANE E DOLCI – TERMOSTATO + CAVETTO RISCALDANTE (kit base con cavetto 100 w – 950 cm)

Far lievitare pane, panettoni, dolci, biscotti è ora più semplice che mai con i kit! In pochi minuti e con modesta spesa potrai trasformare  il tuo forno in una perfetta cella di lievitazione oppure potrai creare una vera e propria camera di lievitazione.

Il kit comprende un termostato per il controllo accurato della temperatura + 1 cavo riscaldante in doppio silicone + 1 termometro di precisione. Il cavo è completamente sommergibile in quanto isolato in doppio silicone.

IL KIT INCLUDE: termostato con sonda da inserire all’interno del forno o all’interno della cella di lievitazione per mantenere costante la temperatura; Cavo riscaldante in doppio silicone per la massima sicurezza; può essere immerso in acqua per aumentare l’umidità; garantisce un’ottima diffusione del calore. Termometro ad alcool per verificare l’esatta temperatura di lievitazione.

**SCELTA DELLE POTENZE: 15w per camera di lievitazione piccola (meno di un microonde); 25w per camera di lievitazione come forno a micro onde; 50w/80w per forni casalinghi; 80w/100w camere di lievitazione grandi.

 

 

Inkbird ITC-308 220V Digitale Termoregolatore Regolatore di Temperatura Termostato Controllo con Riscaldamento e Raffreddamento per Homebrew, Allevamento, Serra

informazioni su questo articolo

  • Il regolatore ITC-308 è un controllo della temperatura con uscita a doppio relè, che è semplice e sicuro, adatto per tutti i sistemi di protezione e di controllo dei dispositivi elettrici di qualsiasi tipo.
  •  La prontezza all’uso e il doppio relè consentono un collegamento semplice al controllo della temperatura sia dei dispositivi di raffreddamento che di riscaldamento nelle variazioni desiderate.
  •  È dotato di doppio LED Schermo e ha la possibilità di scelta tra le unità di temperatura di Celsius e di Fahrenheit.
  • Potenza di uscita di 10 A/100-240 V per soddisfare i requisiti della maggior parte degli utilizzi.
  • Con la protezione del ritardo del compressore di raffreddamento, l’allarme di temperature alte o basse e errore della sonda.

 

Contenitore per Alimenti 77L  , (Confezione da 3) Contenitori per Alimenti in Plastica con Piastra di Drenaggio e Coperchio Rimovibili, Impilabili Contenitori.

  • Molteplici Usi: Contenitori per alimenti con piastra di scarico rimovibile e coperchi per bloccare gli alimenti freschi e rimanere idratati durante le vostre esigenze quotidiane, adatti per conservare frutta, verdura, frutti di mare, carne, stoviglie, ecc.
  • Risparmio di Spazio: 11.18 x 7.91 x 2.77 inches (28.4 x 20.1 x 7.04 cm), confezione da 3, facile da riporre; può essere utilizzato nella maggior parte dei frigoriferi, congelatori, armadi, cassetti; il design impilabile può utilizzare efficacemente ogni centimetro della cucina, facile e veloce accesso al cibo o agli oggetti che si desidera, risparmiare spazio.
  • Materiale Ecologico: Realizzato in plastica PP, il design trasparente rende facile identificare il contenuto o il cibo. Con il coperchio protettivo, sigillato e non perde, può prevenire efficacemente gli odori, mantenere il cibo asciutto e originale.
  • Attenzione: Si prega di non utilizzare contenitori per alimenti nel microonde o nel forno.

 

Note informative:

Il Blog amatoriale Pizzanapoletanadoc.it / pizzashopping.it si occupano di unire appassionati di pizza, “amatoriale” e “professionale”, di tutto il mondo.

La vetrina delle convenzioni online non è preposto alla vendita diretta da parte nostra, visto che non siamo noi a produrre e a distribuire.

Il Blog pizzanapoletanadoc.it /pizzashopping.it offre solo informazioni per consentire il contatto tra l’acquirente e  venditore e non partecipa in alcun modo al successivo (ipotetico) contratto di compravendita, che si svolge esclusivamente e direttamente tra venditore e acquirente, inoltre non assume alcuna responsabilità in merito ai prodotti che qui vengono richiamati, in quanto non ne ha mai assunto il possesso, la detenzione o la proprietà e non può in alcun modo verificarne caratteristiche e qualità. L’acquirente potrà sempre rivolgersi, se lo ritiene, direttamente alla Ditta.

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