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Farina Caputo Pizzeria Kg. 5


PESO
25Kg
TIPO FARINA
“00”
PROTEINE
12,50%
SHELF LIFE
12 mesi
PANIFICAZIONE
W 260/270
ELASTICITÀ
P/L 0,50 / 0,60

Pizzeria

Lunga lievitazione

Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.

Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per la classica pizza napoletana.

 

 

Produttore

Caputo

Dettagli del prodotto

Peso singolo articolo 1 Kg
Marca Molino Caputo
Cuisine Italian
Produttore Molino Caputo

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