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KIT Pizzaiolo Domestico


Noi di Pizza Napoletana Doc, abbiamo stilato un kit perfetto per poter realizzare una piccola pizzeria domestica per gli amanti della pizza, al miglior prezzo qualità senza spendere troppo. L’elenco viene aggiornato di frequente rappresentando i prodotti più richiesti dagli appassionati

 

 

 

 

 

 

 

Il Kit Pizzaiolo è composto da tutti gli strumenti necessari per preparare e stendere l’impasto, cuocere e servire la pizza.

Abbiamo studiato una serie di elementi per poter aiutare gli utenti nel realizzare la pizza napoletana a casa ma con professionalità, comprendendo tutto il necessario per la cottura della pizza. I prodotti inclusi nel kit sono identici agli strumenti usati in una pizzeria professionale, la differenza è nelle dimensione ottimizzata per l’uso con le attrezzature domestiche.

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KIT Pizzaiolo Domestico

Noi di Pizza Napoletana Doc, abbiamo stilato un kit perfetto per poter realizzare una piccola pizzeria domestica per gli amanti della pizza, al miglior prezzo qualità senza spendere troppo. L’elenco viene aggiornato di frequente rappresentando i prodotti più richiesti dagli appassionati

 

Il Kit Pizzaiolo è composto da tutti gli strumenti necessari per preparare e stendere l’impasto, cuocere e servire la pizza.

Abbiamo studiato una serie di elementi per poter aiutare gli utenti nel realizzare la pizza napoletana a casa ma con professionalità, comprendendo tutto il necessario per la cottura della pizza. I prodotti inclusi nel kit sono identici agli strumenti usati in una pizzeria professionale, la differenza è nelle dimensione ottimizzata per l’uso con le attrezzature domestiche.

Qual è il miglior forno per pizza?

Immaginatevi una serata tra amici, o la famiglia riunita in attesa di degustare un prodotto nato dalle vostre mani, non sarebbe fantastico ricreare pizza napoletana, nel comfort di casa tua? Purtroppo, il tuo forno da cucina non può raggiungere i 450°C e oltre necessari per farlo. Abbiamo analizzato i vari forni in commercio ma uno in particolare ci ha veramente colpito. È qui che entra in gioco un forno per pizza fatta in casa, parliamo del forno Ooni Koda 16 Un dispositivo di questo tipo è in grado di raggiungere alte temperature, senza i lunghi tempi di preriscaldamento e senza necessitare delle impegnative operazioni di pulizia che i forni da cucina standard richiedono.

Ooni Koda 16 è un forno veramente molto semplice sia da montare che per il trasporto, personalmente lo trasporto a casa di amici, ho acquistato una piccola bombola da 2 kg e mi diverto molto.

Altra caratteristica è rappresentata dall’ ingombro ridotto rendendolo molto versatile in balconi di piccole dimensioni. Alcuni lo usano all’interno ma il produttore nel manuale evidenzia che è per uso esterno. Se vuoi approfondire il forno clicca qui.

 

 

 

 

Acquista dal produttore OONI

 

 

 

 

in alternativa vi suggeriamo il forno Pizza Party Ardore Gas da esterno due modelli “Argento lucido” e “Rame antico” per approfondimenti leggi l’articolo qui

 

Qual è la miglior pala per infornare la pizza?

Abbiamo selezionato due aziende OONI KODA e le pale di PIZZA PARTY credo che siano tra i migliori in termini di qualità prezzo senza pretendere troppo in termini di spesa economica

OONI KODA

Pala per pizza forata 14″ Ooni Circa 70€

 

PIZZA PARTY Essenza

Pala per pizza forata in alluminio Essenza 34 cm per acquistare costa circa 55€ per procedere all’acquisto clicca qui

Qual è la miglior pala per girare la pizza?

Vi suggeriamo due aziende di notevole importanza per il segmento domestico , ovvero l’azienda OONI e PIZZA PARTY

OONI pala rotante circa 60€ che potete acquistare esempio nel momento in cui state acquistando il forno.

 

Pizza Party

Palino per girare la pizza FORATO tondo 18 cm completamente in alluminio molto leggero e flessibile circa 45€   clicca qui

Per la pulizia del forno?

Spazzola forno. Molti utenti soprattutto per coloro che sono alle prime armi, possono causare la caduta della farcitura sul fondo del forno. Questo utile strumento vi dirà la possibilità di poter recuperare e pulire il fondo.

 

Cassette di lievitazione qual è la migliore ?

 

 Cassetta panetti pizza dove far lievitare i panetti, si inserisce facilmente in frigo.

 

In commercio ci sono tanti prodotti ma affidarsi ad aziende serie quando si parla di prodotti alimentari l’azienda GIGANPLAST è sicuramente la numero uno. Cassetta di plastica rinforzata con coperchio utile per riporre i panelli a riposare. La capienza comoda di 6 panelli da 250-300 grammi. Per facilitare il distacco degli stessi consiglio, in caso di impasto molto idratato, di spargere della farina di semola sul fondo per i meno esperti, oppure la semplice farina. Viste le dimensioni della cassetta sta comodamente anche in frigorifero.

 

Set da taglio qual è la migliore ?

Spatola Triangolare professionale per poter prendere i panetti dai contenitori. Raschietto tagliapasta con manico, lama in acciaio inox, manico in polipropilene, 12 cm x 12 cm.

 

 

Un altro articolo in aggiunta alla spatola è il tagliapasta in Polistirene molto utile per poter aiutarsi nelle pieghe della massa dopo aver impastato. 

 

 

 

Qual è il migliore strumento di misurazione della temperatura del forno ?

 

Termometro a infrarossi AD70 Termometro Digitale Laser Pistola Termometro Professionale -50°C a 800°C

Qual è il migliore bilancia?

Questo è perfetto per il peso della farina e dell’acqua. Etekcity Bilancia da Cucina Elettronica in Acciaio Inossidabile 5kg/ 11lb, Ciotola Mescolata, Timer Allarme, Indicatore Temperatura, Display Retroilluminato, Argento

Qual è il migliore bilancia di precisione?

Bilancia di precisione per il calcolo del lievito.

 

Acale Bilancia Digitale – Bilancia Elettronica Mini Portatile Bilancia 200g x 0.01g, Digital PRO Pocket Bilancia con Display LCD Retroilluminato

 

 

Qual è il migliore spianatoia per stendere l’impasto?

 

Tavoliere Spianatoia In Legno Misura rettangolare con rialzo 80X50Cm


 

Noi raccomandiamo il corso Pizzaiolo Napoletano per un giorno dell’Associazione Verace Pizza Napoletana

 

Adesso hai tutti gli strumenti per iniziare, manca solo un piccolo particolare saper fare la pizza! Sicuramente avrai navigato tra i diversi video ognuno a modo suo spiega la propria ricetta, diretto, semidiretto, biga, poolish, etc,… ma se vuoi sapere la vera ricetta della pizza napoletana ORIGINALE questo possono spiegartelo solo dei maestri esperti Napoletani. Noi del blog organizziamo un venerdì del mese il corso con i maestri pizzaioli,  organizzato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana 

Una lezione on line avvincente e dinamica con un Maestro Pizzaiolo dell’Associazione Verace Pizza Napoletana all’interno della storia e della cultura della Vera pizza napoletana che si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere un maestro dell’impasto.

La video lezione in diretta, della durata di 3 ore, si terrà Venerdì di marzo alle ore 16.00 (ora italiana) per prenotarti scrivici cosi possiamo concordare con te l’associazione il tuo giorno preferito. 

La lezione è così strutturata:

  • Presentazione dell’evento
  • Storia della Vera Pizza Napoletana
  • Dimostrazione e contemporanea realizzazione da parte dei partecipanti dell’impasto a mano della vera pizza napoletana e delle materie prime
  • Presentazione e visione dell’impasto preparato dai partecipanti al Maestro
  • Dimostrazione e contemporanea realizzazione da parte dei partecipanti dell’impasto con l’impastatrice della vera pizza napoletana.
  • Staglio/formazione dei panetti
  • Consigli e suggerimenti per la lievitazione e la cottura a casa
  • Domande e risposte

La tariffa è di € 59,00 a persona, ed è comprensiva dell’iscrizione al Club “Amici della Vera Pizza Napoletana” e dell’Attestato ricordo digitale. Maggiori info clicca qui.

 

Note informative:

Il Blog amatoriale Pizzanapoletanadoc.it / pizzashopping.it si occupano di unire appassionati di pizza, “amatoriale” e “professionale”, di tutto il mondo.

La vetrina delle convenzioni online non è preposto alla vendita diretta da parte nostra, visto che non siamo noi a produrre e a distribuire.

Il Blog pizzanapoletanadoc.it /pizzashopping.it offre solo informazioni per consentire il contatto tra l’acquirente e  venditore e non partecipa in alcun modo al successivo (ipotetico) contratto di compravendita, che si svolge esclusivamente e direttamente tra venditore e acquirente, inoltre non assume alcuna responsabilità in merito ai prodotti che qui vengono richiamati, in quanto non ne ha mai assunto il possesso, la detenzione o la proprietà e non può in alcun modo verificarne caratteristiche e qualità. L’acquirente potrà sempre rivolgersi, se lo ritiene, direttamente alla Ditta.

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