Categorie: Farina, Farine lunga lievitazione macinata a pietra
Farina, Farine lunga lievitazione macinata a pietra
Lo Conte Pizza
Le farine non sono tutte uguali…
Lo Conte seleziona e miscela grani teneri italiani, anche macinati a pietra, per donare alle tue ricette un sapore tradizionale e il profumo rustico della pizza appena sfornata, tipico della migliore pizzeria.
Fino a 24 ore di lievitazione
La nostra Farina 00 per Pizza è ideale per realizzare la migliore pizza fatta in casa a impasto diretto.
Forza ideale W 240-260
Per tempi di lievitazione da 2 a 12 ore a temperatura ambiente
Fino a 24 ore in frigo
Pizze dorate e profumate
La nostra Farina 00 per Pizza è arricchita dal germe vitale e dalla pasta madre che offre molti vantaggi:
Ottima alveolatura e impasto soffice
Cornicione dorato
Proteine, vitamine e sali minerali
Più profumo e sapore
Leggerezza e digeribilità
24 mesi di durata naturale
Le Farine Magiche sono essiccate naturalmente per assorbire meglio i liquidi e per garantire una conservazione più lunga, senza sorprese (es. farfalline) e senza bisogno di setacciare.
Per questo la loro durata naturale è così lontana:
Controlla tu stesso!
Con la confezione trasparente, vedi quello che compri!
La pratica confezione in plastica non si bagna sul piano di lavoro.
Dettagli del prodotto
| Nome del prodotto | Lo Conte Pizza Sottile – 1000 g |
| Peso | 1 Kg |
Informazioni di prodotto
| Marchio produttore | Marchio – Lo Conte |
| Brand | Le Farine Magiche |
| Caratteristiche | Senza lievito W 240-260 la forza ideale Qual è la magia? Fino a 24 ore di lievitazione Pizze dorate e profumate 24 Mesi di durata naturale |
| Marketing produttore | Lo Conte Qualità per natura |
| Stile di vita | Idoneo ai vegani |
| Allergeni | Glutine – Contiene Sesamo – Potrebbe contenere Soia – Potrebbe contenere Grano/Frumento – Contiene |
| Altro testo allergeni | Contiene glutine Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano anche soia e sesamo |
| Preparazione e uso | Tempi di lievitazione Decidi il tempo di lievitazione e aggiungi la quantità giusta di lievito. Lievitazione breve 2/4 ore 12 g di lievito fresco oppure 5 g di lievito di birra secco Lievitazione lunga 6/12 ore (oppure 24 ore in frigo) 6 g di lievito fresco oppure 2,5 g di lievito di birra secco Ricorda che il forno di casa cuoce al massimo 500 g di farina.Adesivo apri e chiudi 1) Stacca l’adesivo e incollalo su una superficie senza polvere. 2) Taglia il pacco lungo la linea tratteggiata. 3) Dopo l’uso ripiega il bordo su se stesso e richiudi il pacco con l’adesivo. |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco ed asciutto |
| Ricette | Pizza croccante ricetta in teglia Preparazione Sciogli il lievito (vedi le quantità di lato) in 270 g di acqua tiepida (circa 25°) e aggiungi 2 cucchiai di olio d’oliva, unisci il liquido ottenuto a 500 g di Farina Pizza. Amalgama bene tutto e aggiungi 2 cucchiaini di sale fino, lavora l’impasto a mano o con l’impastatrice per circa 10 minuti fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Metti il panetto in una ciotola unta di olio, coprila con la pellicola e fai lievitare in un luogo caldo (25-30°) fino al triplicare del volume in base al tempo di lievitazione scelto. Stendi l’impasto sottile sulla teglia del forno unta di olio. Condisci con il condimento senza mozzarella e metti la teglia in forno, già alla massima temperatura, per 5-8 minuti sul ripiano più basso. Estrai dal forno, aggiungi la mozzarella e rimetti sul ripiano medio fino a doratura del bordo della pizza (circa 10/15 minuti). Quando la cottura della pizza sarà di tuo gradimento estrai e servi. Condimento base: pomodoro pelato triturato, olio extravergine, sale, origano.Pizza soffice ricetta in teglia Preparazione Sciogli il lievito (vedi le quantità di lato) in 310 g di acqua tiepida (circa 25°) unisci a 500 g di Farina Pizza e aggiungi 2 cucchiaini di sale fino, lavora l’impasto a mano o con l’impastatrice per circa 10 minuti fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Stendi l’impasto sulla teglia, spennella con l’olio e fai lievitare fino al triplicare del volume. Condisci con il condimento senza mozzarella e metti la teglia in forno, già alla massima temperatura, per 5-8 minuti sul ripiano più basso. Estrai dal forno, distribuisci la mozzarella e inforna di nuovo sul ripiano medio fino a doratura del bordo della pizza (circa 10/15 minuti).Scopri la fotoricetta su lefarinemagiche.it Racconta le tue ricette e riceverai la Scuola dei Maghi: una raccolta esclusiva di trucchi e segreti per tutte le tue ricette magiche! |
| Informazioni per la raccolta differenziata | Busta – Plastica – Largamente riciclabile |
| Peso | Peso Lordo – 999 |
| Merchandising prodotto | Altezza – 179 Larghezza – 108 Profondità – 69 |
| Raccolta differenziata altro testo | Fai la raccolta differenziata Busta – Plastica Segui le indicazioni del tuo Comune |
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