Il Mulino Komo KoMoMio Macina Cereali Natur è un mulino a pietra di alta qualità, progettato per macinare cereali, legumi e altri alimenti secchi in farina o farina di grano intero. Il mulino è dotato di una pietra di corindone di alta qualità, che macina lentamente e con precisione i cereali, preservando tutti i nutrienti e le vitamine. La macinazione avviene a freddo, senza l’aggiunta di calore, per preservare al meglio le proprietà nutritive dei cereali. Il mulino è dotato di un motore a corrente continua da 360 watt, che garantisce una macinazione veloce e uniforme. Il mulino è dotato di una manovella per regolare la macinazione, in modo da ottenere la consistenza desiderata. Il mulino è dotato di una vaschetta di raccolta removibile, che può essere facilmente svuotata e pulita. Il mulino è realizzato in materiali di alta qualità, resistenti e durevoli, e ha un design moderno ed elegante.
“Macinare Cereali Naturali con il Mulino Komo KoMoMio: Scopri i Vantaggi!”
Questo mulino macina cereali naturali in modo efficiente ed ecologico. Offre una qualità di farina di alta qualità.
- Produce 100 gr di farina fine al minuto o anche di più se regolata grossolanamente
- Macina tutti i cereali (anche riso, miglio, ecc..)
- Possiede un motore potente 400 watt che non richiede alcuna manutenzione
- Capacità massima: 1200 gr di grano
- 12 anni di garanzia
- Dispositivo certificato dai test di sicurezzaTUV GS.
SPECIFICHE TECNICHE
| Peso | 8 Kg |
| Potenza | 400 Watt |
| Dimensioni (Altezza/Profondità /larghezza in cm) | 37,5 x 16 x 16,5 |
| Quantità di produzione del grano | ca. 100 g/min |
| Capacità massima | ca. 1200 g |
| Colore | Giallo |
| Diametro della macina | 85 mm |
| Attrezzature incluse | Mulino con coperchio |
| Garanzia | 12 anni |
I VANTAGGI DELLA MACINAZIONE CASALINGA
Grazie ai mulini a pietra si può avere sempre farina fresca. La farina comincia a ossidarsi subito dopo la macinazione e anche le migliori farine in commercio, non possono competere con quella appena macinata. Inoltre, in questo modo si ha la certezza di consumare farina senza additivi, residui di pesticidi e conservanti, e quindi avere più controllo su quello che si consuma. La struttura di questi macina cereali a pietra è realizzata tipicamente in legno, con un design rustico-moderno che intende dare già al primo sguardo l’idea di qualcosa in grado di creare un prodotto naturale.
FUNZIONAMENTO
Si tratta della versione in miniatura ad uso casalingo del vecchio mulino per cereali dove la macina è costituita da due pietre naturali. Il principio di funzionamento è molto semplice: si inserisce il prodotto da macinare in una tramoggia posta al di sopra del macchinario, da qui entra piano piano al suo interno finendo tra due pietre circolari che ruotando a bassa velocità frantumano il tutto senza scaldare il cereale. In fine, la farina integrale ottenuta fuoriesce da un foro posto anteriormente al macchinario.
MACINA
La parte più importante del mulino casalingo è costituita dalla macina, realizzata in pietra composta da una miscela di corindone e ceramica. Il procedimento costruttivo di questa pietra consiste nel miscelare, poi pressare e successivamente cuocere ad alte temperature i due elementi per ottenere un materiale naturale in grado di durare tranquillamente 10 – 15 anni in base alla frequenza di utilizzo. È considerato un prodotto naturale in quanto al suo interno non vengono aggiunti elementi chimici. Il corindone, secondo la scala di Friedrich Mohs usata per valutare la durezza dei materiali, è l’elemento più duro dopo il diamante; infatti solo quest’ultimo è in grado di scalfirlo.
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Con questo mulino puoi sperimentare nuovi tipi di farina per ricette deliziose – oggi puoi cuocere con la farina di lupini e domani scoprire la cucina messicana con la farina di mais – non ci sono limiti alla tua fantasia. Basta un giro di imbuto per impostare la finezza desiderata. Puoi aprire il macinino in pochissimo tempo e senza attrezzi. Come con tutti i mulini KoMo. Semplicemente fantastico!
Un piccolo consiglio: con il macinacaffè intercambiabile da 600 watt ( disponibile qui ) puoi trasformare velocemente il tuo FIDIBUS XL in un macinaspezie o macinacaffè oppure puoi preparare varietà puramente gluten free.
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- Tutti i tipi di grano tenero (come farro, segale o grano)
- Tutti i tipi di grano duro (miglio, mais, riso)
- Le spezie (pepe, peperoncino, semi di senape)
- I legumi per ottenere un’ottima farina di ceci, piselli, fagioli ecc e tutte le varietà di semi tostati come il caffè.
E’ meno indicato invece per i semi oleosi come il lino, il papavero o il sesamo.
Viene fornito nel suo imballaggio ad altissima resistenza agli urti.
Attenzione: Non è adatto per erbe, semi oleosi come il lino o sesamo, popcorn o materiali fibrosi. Tutti i cereali secchi possono essere macinati; macinerà anche spezie, legumi e caffè.
Prodotto in Austria con materiali di alta qualità.
Consigli e istruzioni d’uso per il Mulino
- Usate solo cereali puliti. Nei cereali si trovano spesso sassolini che potrebbero danneggiare il mulino.
- Usate sempre cereali asciutti.
- La Segale si dovrebbe macinare solamente dopo almeno 6 mesi dalla raccolta.
- Per i chicchi particolarmente grossi, come avena e soia, sconsigliamo di macinarli in modalità molto fine.
- Macinate solo mais da cucina e mai quello da popcorn
- La cassa del mulino è di legno. Consigliamo perciò di non tenerlo troppo vicino a fonti di calore (termosifoni) o di umidità e vapore.
- Questo apparecchio è stato concepito per un fabbisogno casalingo e non per un uso professionale.
- Il macina-cereali è da tenere sott’occhio e non dev’essere dato in mano ai bambini.
- Appoggiate il mulino su un piano solido (piano di lavoro della cucina). Le fessure per l’areazione del motore sul fondo dell’apparecchio devono sempre essere libere
Istruzioni in breve
- Allacciare la spina alla presa di corrente
- mettere in funzione
- Graduare la finezza desiderata
- Introdurre i cereali nella tramoggia e correggere eventualmente la finezza desiderata
- a macinazione terminata, spegnere il mulino
Macine e tramoggia
Le macine, entrambe in corindone e ceramica, vengono mosse da un motore da 250 watt. Sulla macina inferiore, quella rotante, l’elettromulino dispone di una spazzola integrata che ad ogni rotazione spazza via la farina, pulendo quindi il mulino automaticamente.
Semplicemente ruotando la tramoggia potete regolare il grado di finezza della farina. Se regolate la finezza su un grado più fine di quanto prevede la tabella, il mulino macinerà a grana ultra fine. Aumenterà però il pericolo che si rovinino le macine.
Attenzione dunque al rumore della macinatura: se diminuisce sensibilmente, significa che le pietre delle macine cominciano a rovinarsi; regolare allora su grana un po‘ più grossa.
La pulizia è semplice: basterà svitare la tramoggia , e pulire l’interno con un panno umido.
SKU: n/a - Mulini per Farina
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Con KoMoMio i macinini per cereali diventano davvero colorati! In 6 colori, questo potente macinino per cereali non solo garantisce colore in cucina, ma soprattutto per i cereali appena macinati quotidianamente. E ciò significa che più sostanze nutritive e un gusto migliore. Il KoMoMio sarà un compagno perfetto per principianti e professionisti della pasticceria, con una potenza di 400 Watt.
Macina 100 grammi di grano al minuto con la massima regolazione, anche di più. L’imbuto può contenere 1. 200 grammi – abbastanza per un pane grande.
Le macine in ceramica corindone non solo macinano cereali molli (frumento, segale, farro, ecc.), ma anche cereali duri come riso e mais, cereali pseudo come grano saraceno e quinoa, legumi come cisteri e lentici, spezie e caffè. Innovativi non sono solo i colori alla moda, ma anche la combinazione di legno massiccio (imbuto), Multiplex e Arboblend, un materiale ecologico riciclato. KoMoMio è quindi una fantastica combinazione di prova e tanta innovazione. Basta ruotare l’imbuto per regolare la finezza desiderata. Il meccanismo si apre in un attimo e senza attrezzi.
Come tutti i macinini KoMo. Semplicemente geniale. Piccolo suggerimento: con il meccanismo di macinazione intercambiabile da 350/400 Watt si trasforma rapidamente in un macinino per spezie o caffè o si può preparare varietà senza glutine, senza bisogno di un macinino separato.
SKU: n/a - Mulini per Farina
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I potenti motori industriali permettono di macinare alla perfezione i cereali con le macine a pietra studiate appositamente per questa applicazione. Il mulino occupa poco spazio ed è un oggetto di design di grande qualità. La serie Mockmill ha visto nel 2018 il premio per il miglior design ed innovazione tecnica in Germania.
Tutti i mulini Mockmill a pietra sono marchiati CE.
Macina in casa la tua farina con i mulini Mockmill, la scelta ideale per mangiare sano ed ottenere il meglio da cereali, legumi e spezie!
Marca: Mockmill – FarinaNaturale
SKU: n/a
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