/* Plugin Name: Pizza Recipes Manager Description: Plugin per salvare ricette di impasti pizza personalizzate. Version: 1.0 Author: Il Tuo Nome */ quale latticino sulla pizza - Pizza Napoletana Doc Davide Esposito

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Quale Mozzarella preferisci, sulla pizza Napoletana?

Febbraio 21, 2019 Opinioni 0 1,141

Fiordilatte, provola, bufala? Spesso parliamo di mozzarella sula pizza discutendo sulla percentuale di acqua. Il Fior di latte, viene preferito nella tradizione napoletana: grazie alla temperatura dei forni (intorno ai 470 gradi) il fiordilatte si asciuga, e dona alla pizza una consistenza morbida. Per la provola il sapore è sicuramente più …

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