Impasto indiretto frigo

Biga aromatizzate per i palati gourmet !

Biga aromatizzate alla birra, vino, e alle  erbe…osate per i palati gourmet ! Abbiamo sperimentato alcune varianti all’impasto della pizza per coloro che come me cercano di assaporare anche il più infimo granellino di farina, parliamo della biga aromatizzata. Per ricordare la Biga è un prefermento solido, preparato con acqua, …

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