Ricette Pizza

Una gustosa pizza di verdure veloce e semplice della trazione italiana.  

Impasto pizza fritta napoletana originale Eccovi lo street food partenopeo per eccellenza, la pizza fritta. Semplice o farcita con friarielli, a Napoli la pizza fritta si serve ancora così, appena scolata dall’olio e avvolta nella carta paglia una prelibatezza per il palato!!

Dosi per 10 panetti da 260 grammi, con lievitazione 24 ore per infornare alle ore 21 1 litro di acqua di rubinetto fredda; 45   g di sale Marino ( no iodato); 1,8  g di lievito fresco di birra; 1,6- 1,7 kg di farina. La scelta degli ingredienti è il successo di …

Avete poco tempo a disposizione? Eccovi una ricetta molto veloce e semplice da realizzare a casa una buonissima e soffice pizza! Per la preparare la pasta per la pizza vi sono due procedimenti per l'impasto, quello a mano e l'utilizzo dell’impastatrice potrete seguire gli stessi procedimenti, utilizzando il gancio a …

Dosi per 10 panetti da 260 grammi, con lievitazione 24 ore per infornare alle ore 21 1 l di acqua di rubinetto fredda;  45   g di sale Marino ( no iodato); 1,8  g di lievito fresco di birra; 1,6- 1,7 kg di farina tipo 00 w 290-310   La scelta degli …