Oramai a più di un anno dal successo mediatico del riconoscimento Unesco all’arte del Pizzaiolo. L’Associazione verace pizza napoletana assieme alle altre ha deciso di stabilire una “Giornata Mondiale del Pizzaiolo“. E la data per il festeggiamento è stata fissata per il 17 gennaio, giorno della festa di Sant’Antonio Abate, l’eremita che strappa …
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Oramai sono trascorsi un po’ di anni dal successo mediatico del riconoscimento Unesco all’arte del Pizzaiolo. L’Associazione verace pizza napoletana assieme alle altre ha deciso di stabilire una “Giornata Mondiale del Pizzaiolo“. E la data per il festeggiamento è stata fissata per il 17 gennaio, giorno della festa di Sant’Antonio Abate, l’eremita …
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Nel panorama mondiale della pizza napoletana si affermano una schiera di giovani pizzaioli rivoluzionando il concetto “tradizionale”. Biga, Poolish, diretto, semi diretto, alveolo o non alveolo questo è il dilemma!! Fast food, fusion, etnico, vegano, salutista? Macché. Almeno per il presente e il prossimo …
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Pizza Napoletana e sport non sono mai stati cosi vicini. 3 settimane di connubio perfetto tra le gare Universiadi 3 lug 2019 – 14 lug 2019 e le Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana, tenutosi dall’8 al 10 luglio 2019 nella sede dell’Associazione Verace Pizza Napoletana. , Napoli è boom di …
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Napoli Pizza Village ! Dall’1 al 10 giugno 2018 il Lungomare Caracciolo di Napoli è pronto ad ospitare l’VIII edizione del Napoli Pizza Village, la manifestazione tanto attesa dagli amanti della pizza, bene immateriale del Patrimonio Unesco. Nella pizzeria all’aperto più grande del mondo, 50 tra le più rinomate firme della pizza a Napoli proporranno un …
Read More »Dall’Unesco riunita in Corea del Sud arriva ora la notizia: Per il popolo Napoletano è giunta una vittoria. L’arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio culturale dell’Umanità Unesco. Annunciato dal Ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Maurizio Martina su Twitter. «Vittoria! Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo» Si associa il tweet del ministro …
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Pizza Napoletana Impasti, ricette, studio e tecniche della Pizza Napoletana