Pizza Napoletana Doc Impasti, ricette, studio e tecniche della Pizza Napoletana.
16 Io e mia moglie abbiamo avuto il piacere di visitare la Pizzeria Porzio in …
Read More »Pizzeria Porzio è la Porzione segreta della pizza napoletana. Punteggio 9.1
Ingredienti
Pizza a lievitazione Armonica: Lievitazione a tempo di musica
70Girovagando su Internet ci siamo imbattuti in una affascinante ricerca che abbraccia tutto il mondo …
Read More »Pasquale Rotenni di anni 14 è il pizzaiolo dell’anno 2020 – Napoli – Punteggio 8.4
15Pasquale Rotenni di anni 14 è il pizzaiolo dell’anno 2020 . Con la sua forte personalità …
Read More »Libro e degustazione “La pizza è pizza” a Roma, nel’Antica Pizzeria da Michele Flaminio
57 Martedì 28 gennaio alle 18:30, l’Antica pizzeria da Michele Flaminio, in via Flaminia 82 a Roma Dalla storia …
Read More »Quando è indispensabile il passaggio dell’impasto in frigo?
55Quando è indispensabile il passaggio dell’impasto in frigo? Il passaggio in frigo è indispensabile per …
Read More »17 Gennaio, Giornata Mondiale del Pizzaiolo
9Oramai a più di un anno dal successo mediatico del riconoscimento Unesco all’arte del Pizzaiolo. L’Associazione …
Read More »Successo per la presentazione del libro “La pizza è pizza” a Verona
55Dalla storia della pizza a l’antica pizzeria da Michele in the world: il racconto nel libro-intervista …
Read More »Pizzaiuoli Antichi Napoletani – ” Portatore di cultura gastronomica popolare napoletana per eccellenza.”
Uno dei mestieri più antichi di Napoli è il Pizzaiuolo. Quello che io chiamo ” …
Read More »La Pizza è Pizza: il 10 gennaio a Verona un evento unico per raccontare L’Antica Pizzeria da Michele e assaggiare la ricetta che ha conquistato il mondo
6Venerdì, nella sede veronese della nota pizzeria napoletana, un’esclusiva serata per presentare il libro-intervista di …
Read More »La mia classifica provvisoria delle Pizzerie di Napoli
3 Nel panorama mondiale della pizza napoletana si affermano …
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