Pizza Napoletana Doc Impasti, ricette, studio e tecniche della Pizza Napoletana.
Io e mia moglie abbiamo avuto il piacere di visitare la Pizzeria Porzio in via …
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Pizzaiuoli Antichi Napoletani – ” Portatore di cultura gastronomica popolare napoletana per eccellenza.”
Uno dei mestieri più antichi di Napoli è il Pizzaiuolo. Quello che io chiamo ” Portatore di c…
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La pizza “Mastunnicola” sembrerebbe nata nel 1490 a Rua Catalana Napoli – Quartiere Porto –
Leggenda narra che la pizza Napoletana sarebbe nata in una delle strade adiacente via Medina chiamat…
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La maturazione e la lievitazione dell’impasto.
La maturazione e la lievitazione dell’impasto. Il miglior pizzaiolo chi è ? Colui che sviluppa e pro…
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A Margherita di Gennaro Esposito L’Antica Pizzeria “Da Michele” Napoli
Poesia “A Margherita” di Gennaro Esposito. Testo affisso nel locale della famosa pizzeri…
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Ma che so’ Fatte Pizze
Ma che so’ Fatte Pizze All’antica pizzeria « Don Michele » Vicino a nu cliente ca và ’e pressa…
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Pizzeria Porzio è la Porzione segreta della pizza napoletana. Punteggio 9.1
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Pasquale Rotenni di anni 14 è il pizzaiolo dell’anno 2020 – Napoli – Punteggio 8.4
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Pizzeria Resilienza” Profumi e Luci d’Artista”- Salerno
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Pizzeria Mastunicola “Il passato nel presente”- Pianura Napoli
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La pizzeria “Da Michele” porta il sorriso nel mondo. Punteggio 9.5
