Le Pizzerie

Pucci e Manella Pietro Zannini tradizione e valorizzazione territoriale senza eguali. Una Garanzia per i palati esigenti

PUCCI E MANELLA SOLO MATERIE PRIME ECCELLENZE DEL NOSTRO TERRITORIO. FORMIA GIANOLA. Una Garanzia per i palati esigenti     Pietro Zannini classe 1979, ha cominciato fin da adolescente a innamorarsi di uno dei più profondi mestieri di espressione, ha un suo motto “Fare sempre un passo in avanti perché …

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Pasquale Rotenni di anni 14 è il pizzaiolo dell’anno 2020 – Napoli – Punteggio 8.4

Pasquale Rotenni di anni 14 è il pizzaiolo dell’anno 2020 .   Con la sua forte personalità in pochissimo tempo si è fatto notare dai social di settore, attraverso le sue sperimentazioni negli impasti come la biga, diretto, semidiretto. Un giovane che esegue continue miscele di farine di diverse aziende finché non trova il …

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