Lo Pizzaiolo – di Don Pompeo Mongiello

Please follow and like us:

Lo pizzaiolo

La pasta
co’ le mani
in aria mena,
su le dita poi
come girandola
muovendola
la rimena,
e poi torno torno
pizzicandola
la fa tonda,
e qui la furia
passata,
con delicatezza
lo pomodoro
versa,
mozzarella de bufala
a spicchi
con sale e basilico
a la fin aggiunge,
e la margherita
a la cottura
pronta est.
Pizza Napoletana Doc
Please follow and like us:
Sending
User Review
5 (1 vote)

About Davide Esposito

Check Also

O PIZZAIUOLO di Raffaele Viviani

Please follow and like us: Sending User Review 0 (0 votes)

Leave a Reply