Breaking News
Home / Articoli / Quanto costa una margherita?

Quanto costa una margherita?

Sending
User Review
0 (0 votes)

Costo di una margherita classica.

costipizza

Costo di una margherita

 

Costo di una margherita

Costo di una margherita*

*Fonte: Ristorazione Italiana Magazine

Come vediamo dai dati riportati,  la differenza tra una pizza di scarsa qualità  e una di qualità è di appena 0,6 euro. Proviamo a fare un semplice calcolo  moltiplichiamo 0,6 per 4000 pizze alla settimana otteniamo 2400 euro. 124mila euro all’anno. Perché dobbiamo puntare alla scarsa qualità?
Il cliente medio è disponibile a pagare diversi € in più,  se vengono utilizzati prodotti di qualità.
La pizza è accessibile a tutti a differenza della ristorazione che il prezzo medio per cliente si aggira intorno ai 45€ ( bevande escluse).Dai costi menzionati vanno aggiunti:
Le spese di struttura: affitto, utenze, tassa rifiuti, pubblicità. La variabile può essere data dal fatto di possedere un immobile in proprietà.

– L’acquisto del registratore di cassa

Contributi previdenziali: tenere presente che l’importo minimo di euro 2887,20 è dovuto dal titolare ma anche da ciascun collaboratore familiare o socio lavoratore.

Diritto annuale Camera di Commercio: minimo 88,00, max 200, in relazione al tipo di impresa individuale o societarie. Puo’ aumentare in relazione al fatturato e in relazione ad eventuali unità locali oltre alla sede principale.

Le imposte IRPEF/IRES/IRAP/Addizionali regionali e comunali: l’importo si determina secondo modalità diverse.

Il commercialista, per gli adempimenti fiscali e l’eventuale tenuta della contabilità.

Nessuna pizzeria è mai fallita per l’alta qualità dei prodotti utilizzati. Risparmiare vuol dire fallire di sicuro.

Pizza Napoletana

About Davide Esposito

Check Also

Biga VS Poolish la resa dei conti!

Sending User Review 0 (0 votes) Biga VS Poolish siamo alla resa dei conti Considerate …

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *