Varie tecniche per l'impasto

Farine

Procedimenti impasto

Produttori Forni

Ricetta Pizza Napoletana - Impasto base

News

Storia della Pizza Napoletana

pizzanapoletanadoc.it

Impasti, ricette, studio e tecnica della pizza napoletana

Recenti Post

Pizzaiuoli Antichi Napoletani – ” Portatore di cultura gastronomica popolare napoletana per eccellenza.”

13 Gennaio, 2020 0

Uno dei mestieri più antichi di Napoli è il Pizzaiuolo.  Quello che io chiamo ” Portatore di cultura gastronomica popolare napoletana per eccellenza.“    Una immagine di Mosaico antico panettiere romano della prima metà del III secolo d.C. Fornaio rinascimentale 1500 3. Rappresentazione di un pizzaiuolo napoletano 1830  Rappresentazione di …

Read More »

La Pizza è Pizza: il 10 gennaio a Verona un evento unico per raccontare L’Antica Pizzeria da Michele e assaggiare la ricetta che ha conquistato il mondo

10 Gennaio, 2020 0

Venerdì, nella sede veronese della nota pizzeria napoletana, un’esclusiva serata per presentare il libro-intervista di Davide Ippolito, per incontrare Alessandro Condurro (CEO di Michele in the World) e degustare la pizza napoletana più famosa nel mondo   Verona 7 gennaio 2020 –  Venerdì 10 gennaio 2020, la città scaligera ospiterà la …

Read More »

Pizzerie visitate

Corsi Pizzaiolo

| Designed by Davide Esposito
© Copyright 2020, Tutti i diritti riservati | Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicitá. Non puó pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.